The Definitive Guide to 花膠

The Definitive Guide to 花膠

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花膠（英文：fish maw）是大型魚魚鰾的乾製品，含有豐富膠質，是中國傳統的名貴食品之一，「鮑參翅肚」中的「肚」所指的正是花膠，常作為一種高級食材或滋補用品。

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花膠中的胺基酸進入人體後，一部分會合成免疫球蛋白，讓身體面對細菌和病毒時有更強的防禦力。

淮山功效多多及營養價值極高，當中乾淮山與鮮淮山各有功效及食用準則，本文從中醫角度解構淮山功效、營養價值、服用禁忌及提供中醫食譜推介。

由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不可過量進食，特別是消化能力弱人士，更加要注意。

花膠湯水有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠含豐富膠質，非常滋補，特別適合女性，有養顏美膚、益氣補腎之效。即看：花膠湯水食譜

進入老年期，身體的新陳代謝以及各機能都會大幅降低。長者食用花膠有助加強大腦及神經功能，預防智力衰退、老年健忘、反應遲鈍等問題。此外，花膠滋養筋骨、對關節痛、關節膠原流失、腰膝酸軟等有改善作用。

對於愛美的女士來說，保持肌膚光滑飽滿，柔軟且有彈性是非常重要的。隨著年齡增長，人體的新陳代謝能力減弱，皮膚若不及時補充膠原蛋白，最終導致皮膚失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以花膠的功效是補充膠原蛋白，養血美顏、潤澤肌膚、改善皺紋及乾燥的情況，使皮膚恢復青春活力。

花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況:

操縱者，也可以說成「擅用手段的人」，「心機重的人」。操縱者利用欺騙、影響或者其他形式的心理操控來控制或影響他人，以達到自己的目標。他們的行為通常包含使用隱蔽、間接或偷偷摸摸的手法來獲得他們想要的東西，往往是以犧牲他人為代價。以下是一些常見的特徵和手段： click here 欺騙: website 他們可能會說謊或扭曲事實來誤...

雖然花膠本身脂肪含量不高，但吸收太多蛋白質，身體會把這些多餘蛋白質轉化成脂肪。而且花膠不屬於低卡路里食品，故此減肥人士切勿過量進食。

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花膠非常適合產前及產後的婦女食用，產前的婦女食用花膠有助養胎、安胎、增強孕婦腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利於防止食欲不振、消化不良等情況。此外，產後的婦女食用花膠有助於產後的女士子宮傷口恢復，行氣補血，加速康復過程。

近日天氣清涼又陽光普照，正是大家行山登高的最佳時節，一步一腳印地揮汗上山，從運動中為自己增添快樂荷爾蒙，而置身翠綠環抱的山中，讓人心曠神怡。可是大家不要只顧陶醉在優美的大自然，而忽略了人在郊外有可能遇上的危險。以下是一些在香港行山要注意的資訊，千萬不要以為遠足只是遊玩而掉以輕心。